【飲食店】技術を1度みて覚えろと言われても同じように綺麗な仕上げにするのは難しいです【20代前半】
2015/09/27
職種:パティシエ
年齢:20代前半
専門学校を出て初めて勤めたお店は2店舗を経営する個人店でした。採用当初はすぐにアルバイトとして勤め4月に社員に昇級。ただ、販売からスタートでいつパティシエの見習いとして働けるかはわからないと言われていました。
しかし、アルバイトとして働き出してから2ヶ月の時、新店舗を1ヶ月後にオープンすることが決まったのに若い社員が何人も辞めてしまったため、パティシエ見習いとして働かせてもらえることになりました。
その時はまだまだ新人で詳しい話はきけなかったですがスタッフ同士の間に何かがあったようでした。
販売スタッフは全員アルバイトでしたがとても親切に仕事を教えてくれたし雰囲気も穏やかでしたが、厨房は全然違いました。
女性ばかりの職場ではよくあることなのかもしれませんが新人いびりのようなものがありました。社員の方はスタッフ確保のためか親切でしたが、私に仕事を教えてくれていたアルバイトの方はとても感じの悪い方でした。
基本は「見て覚えて」と私は忙しい構ってられないオーラ全開で、一度目の前でやってみせたものを次の時には出来るのが当たり前らしく出来なければ怒られ、「もういい」とそれ以上の作業はやらせてもらえませんでした。
そして、私にきこえるように他のスタッフに私の悪口を言うのです。
いくら専門学校に通っているとはいえ未経験で入ったお店。技術を1度みて覚えろと言われても同じように綺麗な仕上げにするのは難しいです。
知らないこと、出来ないことはとことんバカにされ毎日悪口を言われ精神的にとても辛かったです。ですが、やはりパティシエの仕事が出来るというのは私にとってはとても嬉しいことでそんな中でも続けていました。
ところが、新店舗がオープン、クリスマス、年末年始、バレンタイン、ひなまつり、ホワイトデー、歓送迎会…とイベント目白押しの超繁忙期を迎えパティシエスタッフのストレスがピークに達したのか仕事中でも休憩中でも他のスタッフの悪口を言うことがどんどん増えていきました。
休憩は全員一緒にとりまかないを食べるというシステムだったので心休まる時間はありませんでした。毎日毎日、1日中、誰かが誰かの悪口をみんなにきこえるように言うのです。
朝7時に出勤し早い時は20時頃に帰れますが遅い時は朝方に帰宅です。店舗が休みの日も仕込みがありますし、先輩が働いているのに休むわけにも行かずほとんど休みはありません。
そんなに愚痴や悪口ばかり毎日ききたくないですし、さすがに、身体的にも精神的にも辛く持病の喘息がストレスで悪化したのもあり辞める決心をしました。
あなたはこの人の仕事を辞めた理由、辞めたい理由をどう思いますか?率直なご意見を是非お聞かせください。気軽にコメントを書き込んで頂けると幸いです。
関連記事
-
-
【技術者】私達の部署は出張がメインである為にそんなしょうもない事の修正で事務仕事で手間暇かけてはいられない【30代後半】
職種:専門職 年齢:30代後半 はじめまして、私は会社に勤めて勤続19年になりま …
-
-
【歯科衛生士】何で休み時間にやらないといけないんですか?診療時間中に交代でやってもいいですよね。【20代前半】
職種:歯科衛生士 年齢:20代前半 専門学校を卒業して初めての就職。家から少し遠 …
-
-
【建設】上司や発注者から違うパターンの収め方を指示される事が多くかなりへこみました【20代前半】
職種:建設業 年齢:20代前半 中堅ゼネコン会社に勤めていた時の話になりますが、 …
-
-
【飲食店】今の会社の上司いわく「他人をゴミのように扱う」ように変わってしまったという評価でした【30代前半】
職種:飲食業 年齢:30代前半 今から5年前ほどまで勤務していた会社についてです …
-
-
【事務】残った人たちの苦労を知ってしまった以上、産休・育休をとることに後ろめたさを感じる【30代前半】
職種:メーカー営業事務 年齢:30代前半 わたしが仕事を辞めたいと思った理由、そ …
-
-
【事務】友達と遊びに行っている時でさえ、愚痴を零さずにはいられなくなっていました【30代後半】
職種:事務 年齢:30代後半 仕事を辞めたいなんて思ったこともない!という方は今 …
-
-
【製造業】もっと人間味にあふれた、小さくてもいいので温かい会社に勤めたいと思い、この会社を辞めました【40代後半】
職種:製造業の生産管理事務 年齢:40代後半 私は昨年、以前から働いてみたいと思 …
-
-
【不動産】喫煙者限定で求人を出して欲しかった【40代前半】
年齢:40代前半 職種:不動産業 この会社の求人票に、仕事の内容としてメインがウ …
-
-
【マスコミ】給料を時給に換算したら500円だった【20代後半】
職種:マスコミ関係(企画業務) 年齢:20代後半 私は地方から都心に転職しました …
-
-
【小売業】人に信頼されていないって、やっぱり悲しいですよね【20代後半】
年齢:20代後半 職種:小売業 実際に退職するまでに何度か本気で辞めようと思った …