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仕事を辞めたい人達の相談所

【飲食店】今思い出してみると、あの部屋にはゴミ箱と言う物がありませんでした【50代前半】

      2015/05/10

職種:飲食店
年齢:50代前半

自宅とお店が同じ敷地内にあったせいでもありますが、公私混同!家政婦さんかのように、家の用事をさせられました。オーナー家族の夕飯の食器は、当たり前のように翌朝、レストラン厨房の流しに置いてありました。

洗い物用の桶にまとめて持ってきてあるのですが、底の方にナイフが入れてあって気付かず手を切りそうになったことも。しかも、この桶の中には、食器だけでなく食べ残しや果物の皮も当たり前に入れてありました。

一晩放置されて食器にこびりついている食べ残しのお肉や魚・・とても気持ちの良いものではありませんでした。梅雨以降の気温の高い時期には虫がたかりウジが湧いてるなんてことも度々です。

更に、食器は平然と灰皿として使ってありました。もちろんきれい洗いますが、灰皿として使われたお皿でお客様に食事を提供していたわけです。

これが昨夜の食器ならまだ良いのですが、面倒くさかったりするのでしょう、何日か前の食器が出てきた時なんてホント嫌なものでした。開店準備に追われる朝の忙しい時間に、何日もこびりついた食べ残しと格闘、気持ち悪いやら時間に追われるやら、参りましたよ。

一緒に働いていた方は、優しくてとても温厚な方でしたが、流石に「こんなことさせられる所、他にはあんまりないね・・」と時には愚痴も出ていました。

もちろん、食器洗いくらいなら忙しいだろうから、と我慢もしますし”家政婦さんのように”なんて大袈裟なことも言いません。時には家の掃除もさせられました。いったい何時から掃除機掛けてないの?っていうくらい溜まりに溜まったホコリやゴミに悪戦苦闘しました。

部屋の中に飼い犬のウンチが転がっていたりオシッコの水溜りができてることもありましたね。掃除を頼まれる時は、昨夜の食事の跡はテーブルの上にそのままでした。

ハエが飛び交うテーブルの上、食べ残しのお刺身やら煮物やらに紛れて、タバコの吸殻がお皿の上に転がっていたものです。鼻をかんだと思しきティッシュペーパーもテーブルの上に鎮座されてましたね。

そう言えば、今思い出してみると、あの部屋にはゴミ箱と言う物がありませんでした。だから、切った爪もテーブルの上にちょこんと置いてあるのも当然なんですかね?

そんな中、一番「それはおかしいんじゃない?」と思ったことは、町内会の掃除に出さされたことです。しかもその日はお店はお休みだったのに、休日出勤ですよ、特別手当てなんて付きませんけどね。

「ボクもウチの奥さんも、ああいう場所面倒くさくて好きじゃないから、キミ出て。」と言われた時には腹が立つというより情けない気持ちになりました。

 - 辞めた理由 ,

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