シゴヤメ

仕事を辞めたい人達の相談所

【飲食店】【20代前半】

      2015/06/18

職種:飲食店
年齢:20代前半

私が某料亭に勤めていた時のお話です。愚痴のようになりますが、今となっては本当に続けられるわけなかったと思うような現場でした。

私は大学4年生の時、卒業後の就職活動をしながら、この料亭と巡り会いました。四年制の大学に通いながら、ブライダルに関わる仕事がしたいと考えていた当時の私は、ブライダルプランナーの専門学校にも通っていましたし、そのような就職活動もしていました。

料亭に勤めるというよりは、なるべくブライダルに関わっていって、そのうちプランナーを目指すという方針で、まずはアルバイトとして働くようにもなりました。最初の数ヶ月、私は大学にも通っていたし、お互いに試用期間ということで現在の社長、当時の支配人とも話し合って、私としても働きながら入社を検討し、断る権利もあったということになります。

実際にウェディングをしているのは主に週末で、料亭として接待や宴会として使われているのが主で、ブライダルプランナーたちも普段は料亭の予約業務などもしています。女性社員は全員、いつかは事務所に入ることを希望できるのかもしれないけれど、しばらくの間は女将のもとで、仲居として働くことがほとんどでした。本来は事務所に入る予定で入社した私も、女将の意見には逆らえません。

料亭というところは独特の雰囲気、文化があります。私が若いせいもあるかもしれませんが、良いところも悪いところもというより、効率が悪いようにしか思えないことがほとんどでした。

効率、というものを重視する社風ではないのです。分担して進めたほうが良いと思うような客室の準備や片付け、お客様の誘導も、なるべく下っ端が行うようになっています。

もちろん新米が早く出勤してそのようなことを行うのはもちろんですが、時間に迫っている時や、人手が足りない時に若手ばかりが動く必要はないと思うのです。

広い造りになっている館内のあちこちを若手が走り回るだけではなく、移動しないで済むように近くにいる人が終わらせて、ということにどうしてならないのでしょうか。

私は正直、料亭の厳格なイメージを保つことも、ばたばたしたところをお客様に見せないですむためにも、営業時間中の仕事の分担は必要なことに思えます。

宴会の席を担当する仲居のうち、本番という役職をもった1人について、他の何人かが動くときも、仕事の効率やお客様へのサービスよりも、自分たちが一番楽をするために若手を動かしているようにしか思えないことも多々ありました。

仕事への向上心も、新人を育てようとする意欲もまったく感じられず、ただ給料やボーナス、更衣室の不便さなど、文句ばかりたれていた先輩をどうも好きになれなかったし、それをわかっていながらも、辞められると困るために何も指摘や行動のできない上層部の考えにも納得がいかず、それが退社した大きな理由です。

 - 辞めた理由 ,

あなたはこの人の仕事を辞めた理由、辞めたい理由をどう思いますか?率直なご意見を是非お聞かせください。気軽にコメントを書き込んで頂けると幸いです。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

  関連記事

no image
【エステ】施術が終わってせっかく気持ちが良くなられたお客様に、化粧品の話をして売りつけをするのがとても嫌でした【20代前半】

職種:エステティシャン 年齢:20代前半 当時、エステサロンにてエステティシャン …

no image
【飲食店】うわっ、ぬるい!こんなのいらねえよ、渡した金返せ!【10代後半】

職種:飲食店販売業 年齢:10代後半 私はある飲食店で働いていました。生まれて初 …

no image
【事務】何が言いたいのか分かりづらく、すべて要領が悪く、説明がとにかく長いので、一緒にいると疲れました【20代後半】

職種:一般事務 年齢:20代後半 以前私は、企業の一般事務として、電話や来客の対 …

no image
【重量工】多く休んだ人はボーナスが上がり自分は下がり納得がいきませんでした【30代後半】

年齢:30代後半 職種:運転手&重量工 私の仕事は運転手なのですが少し …

no image
【事務】私と同じく他の部署に異動させられたAさんが会社をやめたらしい【20代後半】

職種:事務 年齢:20代後半 私がその会社に勤めてから5年経った頃、体調を崩して …

no image
【IT】夜勤を行っていると、仲の良い友達と活動時間帯が異なるようになってしまう【20代後半】

職種:IT企業 年齢:20代後半 IT業界というものは、約15年程度前から、急成 …

no image
【製造業】挫折しても、這い上がって来る人、そういうタイプの人が前から許せないの!【30代前半】

職種:製造業 年齢:30代前半 私が仕事を辞めたいと思った理由は人間関係で苦労し …

no image
【プログラマー】そんな状況でいいものができるとはとても思えない。会社に対して、ものすごい不信感を抱きました【30代後半】

職種:プログラマー 年齢:30代後半 医療システムの導入、開発をメインとしている …

no image
【事務】残業が増えたにも関わらず何の手当もないのは本当に残念【20代後半】

職種:一般事務 年齢:20代後半 私が仕事を辞めたいと思ったきっかけは、仕事の条 …

no image
【事務】電話を取り次ぐために呼びかけても無視、ファックスを机の上においても無視【30代後半】

年齢:30代後半 職種:事務職 とある会社の総務経理を担当していたのですが、会社 …